25 พฤษภาคม 2024

ยายถึงกับทรุด เด็กอายุแค่ 4 ขวบ เป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร ที่แท้ต้นเหตุคือสิ่งที่ให้หลานกินทุกวัน หมอกุมหัวเตือนอาหารที่ทุกบ้านมี!

ตามรายงานพบว่า นางหว่อง (นามสมุมิต) อดีตพนักงานโรงงานผลิตกล่องใส่ต้นไม้ กล่องยาว ผู้หญิงในประเทศจีน เป็นคนหัวโบราณและมักเชื่อการรักษาโรคพื้นบ้าน เธอได้ยิน “เคล็ดลับ” ที่จะช่วยให้เด็กๆ รับประทานอาหารได้ดีและเติบโตอย่างรวดเร็ว ด้วยการรับประทาน “ไข่ดิบ” ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ดังนั้นจึงตัดสินใจเลี้ยงหลานชายอายุ 4 ขวบ ด้วยไข่ดิบทุกวัน ด้วยความหวังว่าเขาจะเติบโตขึ้นด้วยร่างกายที่สูงและแข็งแรง

อย่างไรก็ดี หลังจากนั้นไม่นานเด็กชายก็รู้สึกไม่สบายท้อง เบื่ออาหาร และผอมลงมาก นางหว่องเป็นกังวลจึงรีบพาหลานชายไปโรงพยาบาล หลังการตรวจพบว่าเป็น “มะเร็งกระเพาะอาหาร” ระยะเริ่มแรก แพทย์ถึงกับส่ายหน้าเตือนว่า “คุณยายครับไข่ดิบมีแบคทีเรียซัลโมเนลลา ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ…” โรคร้ายที่เกิดขึ้นกับหลานชายทำให้นางหว่องเสียใจมาก ไม่เคยคิดว่าสิ่งที่เธอคิดว่าดีสำหรับหลานชายจะกลายเป็นการทำร้ายเขา

ไข่ดิบดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่?

นี่เป็นความเชื่อที่ผิดอย่างสิ้นเชิง ประการแรก คุณค่าทางโภชนาการของไข่ดิบนั้นต่ำกว่าไข่ปรุงสุกมาก โครงสร้างโปรตีนของไข่ดิบมีความแน่นและยากต่อร่างกายมนุษย์ในการย่อย แต่เมื่อถูกปรุงให้สุกแล้วโครงสร้างโปรตีนจะนุ่มขึ้นและดูดซึมได้ง่ายขึ้น

ประการที่สอง ความเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษจากการกินไข่ดิบมีสูงมาก เนื่องจากเชื้อซัลโมเนลลา ซึ่งเป็นแบคทีเรียก่อโรคที่พบได้ทั่วไปในไข่ดิบ เมื่อติดเชื้ออาจเกิดอาการอาหารเป็นพิษอย่างรุนแรงได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็กเล็ก

Related News